Tapas: Gambas Al Ajillo | Karkaleca me Hudhra super te thjeshta

Post fundjaves te tejmbushur me mish te pafundem (eshte nje definçence e jona – teprica dhe ekstreme neper festa) eshte mire te kalojme ne nje gje me ndryshe.

I keni parasysh tapas? Gambas al ajillo ose Karkaleca me Hudhra eshte nje nder pjatat kryesore te kuzhines spanjolle. E sherbyer zakonisht ne pjeset qendrore dhe jugore te spanjes. Me qene se ne dashkemi te eksplorojme keto dite edhe sikur po na afrorhet pranvera, pse mos t’i shkojme pak pas qejfit vetes?

Perberesit:

  • 4 luge Vaj ulliri
  • 29 hudhra te prera holle
  • 20 karkaleca te medhenj te qeruar
  • 1 spec te kuq djeges te thare I shtypur
  • 2 luge konjak skenderbeu
  • kripe
  • majdanoz te prere holle

Pergatitja

  • Ne nje tigan te madh ne rende, me zjarr te mesem, nxehni vajin, dhe ne momentin qe eshte nxehur mire, shtoni hudhren deri sa te skuqen. Trazojini gjate gjithe kohes qe te mos digjen, se ndryshe do marrin nje shije te cuditshme.
  • Shtoni karkalecat, dhe specin e skuq dhe skuqini, duke I trazuar gjate gjithe kohes (do doje rreth 2 minuta, shtoni konjakun dhe duke e trazuar gjate gjithe kohes per rreth 1 minute.
  • Marinojini me kripe dhe sherbejeni me majndanoz te prere holle

Do ju keshilloja ta shoqeronit me nje roze te ftohur – hudhrat ama, ne kete setting( 😉 ), duhet te pergjysmohen dhe te priten me holle, qe te mos vdisni njerezit verdalle dmth 😛

Enjoy

Shendetshmerisht
  • Incognito Chef

    In house chef

    Food enthusiast - your average corporate career junkie with some weird taste in food. Tasty healthy food that can be done quickly, with the least amount of mess and easy breezy.

Ads

You May Also Like

One Pot Pasta with Spinach and Tomatoes

Ingredients: Cherry, grape or normal tomatoes, diced. Spinach. Basil. Half a pack of spaghetti. ...

Zog pule ne furre me perime

Nje recete fantastike per nje darke per kater persona, ose edhe per tre nese ...

Thai Chicken Wings

Hot summers and steamy afternoons after work are the 101 for beers and bar ...

Souffle me limon

Mund të jetë thjesht shija ime, por ëmbëlsirat tejet të sheqerosura më kanë tërhequr ...

Extremely Addictive Peanut Butter and Jelly French Toast

Peanut butter and jelly is a matter of life and death foodgazm – you ...