Me perhapjen e veganizimit, degjojme gjithnje e me teper “falafel, falalel”… po çfarë janë ato vallë?

Qofte me qiqra, ardhur nga Lindja e Mesme dhe të shijshme, duhet thënë, këto qofte kanë edhe avantazhin e të qenit vegane, për ata persona me ideale të forta dhe rregulla të mirëpërcaktuara në lidhje me konsumin e kafshëve.

Qofshi ose jo veganë, ju sugjerojmë që të mos i lini pa i provuar!

 

Përbërësit (për 6-8 veta)

500 gr qiqra të thata

1 lugë sodë buke

1 qepë mesatare

2-3 thelbinj hudhër të grirë hollë

1 patate mesatare e qëruar

1 tufë e vogël majdanoz

1 lugë koriandër i bluar

1 lugë kumin

1 lugë rigon

1 lugë kripë

2 lugë miell

2 lugëza maja pluhur

0.5 l vaj për të fërguar

Përgatitja

  1. Vendosni në një enë qiqrat dhe sodën e bukës, mbulojini me ujë të fothtë dhe lërini për 24 orë. Shpëlajini mirë dhe kullojini.
  2. Vendosni qiqrat, qepën, hudhrën, pataten dhe majdanozin në një mikser dhe grijini. Shtoni koriandër, rigonin, kripën, kuminin dhe miellin dhe vazhdoni t’i grini derisa të përzihen me njëri-tjetrin. Lërini të pushojnë për 2-3 orë.
  3. Nxehni vajin në një tigan të madh.
  4. Hidhni majanë në përzierje dhe pastaj me ndihmën e një luge formoni toptha pak të shtypur.
  5. Skuqini topthat në grupe nga 4-5 derisa të prarohen. Thajini me letër kuzhine.

 

Përdorini qoftet falafel për të bërë toste, shoqëruar me sallatë jeshile dhe feta domatesh.

Tags:

Shendetshmerisht
  • Show Comments (0)

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • name *

  • email *

  • website *

Ads

You May Also Like

Troftë me bajame

Kjo është një recetë që e kam marrë nga një libër kuzhine franceze, dhuratë ...

Cupcakes me Nutella dhe fruta pylli

Te dalim pak tek tema e embelsirave, mbase tema e preferuar e te gjitheve. ...

Tosti me i mire ne bote – Tost me Avokado

Kjo recete ska as shkence as as njohuri te zgjeruara ne fushen e kulinarise. ...

Penne Alla Amatriciana

Pastat sic mund ta keni vene re ngelen nje nder gatimet tona te preferuara. ...