Brinjë derri me mjaltë & erëza

Mjalti dhe ketchup-i mund të duken një kombinim i çuditshëm, por mos u tutni kur të lexoni recetën më poshtë, sepse krijojnë një salcë fantastike që u jep tepër shije brinjëve të derrit. Mund ta keni hasur edhe më parë këtë kombinim, nëse keni porositur ndonjëherë pulë me salcë të thartë dhe të ëmbël në restorante kineze. Në miks këtu shtohet edhe salca e sojës, por duke qenë se receta e sotme nuk është një recetë aziatike, nuk e kemi të përfshirë.

Nëse nuk e konsumoni mishin e derrit, gjithnjë mund të zgjidhni mish tjetër, apo në fund të fundit të eksperimentoni edhe me mishin e pulës. Nuk është aspak një recetë e vështirë, sepse punën më të madhe e bën përzierja e erëzave dhe salcave.

Ruajeni recetën edhe për raste të veçanta, për të mahnitur çdo të ftuar në tryezën tuaj.

 

Përbërësit (për 4-6 persona)

  • 2.5 kg brinjë derri
  • 1 lugë rozmarinë e freskët e grirë e hollë
  • 1 lugë rigon i freskët, i grirë
  • gjysmë luge trumëz e freskët, e grirë
  • kripë e piper
  • 100 ml uthull e bardhë
  • gjysmë filxhani mjaltë
  • 250 ml salcë ketchup

 

Përgatitja

  1. Lani brinjët në ujë të rrjedhshëm e të ftohtë dhe thajini me letër kuzhine.
  2. Hidhuni rozmarinë, rigon, trumëz, kripë e piper, lyejini mirë dhe spërkatini me uthull.
  3. Vërini brinjët në një tavë për furrë dhe piqini me 160 gradë për rreth 1 orë e gjysmë, derisa mishi të zbutet.
  4. Shkrini mjaltin në zjarr të ulët dhe shtoni salcën ketchup. Përziejini mirë derisa të merret salcë e njëtrajtshme. Lyeni me këtë salcë brinjët mirë.
  5. Futini brinjët në furrë edhe për rreth 10 minuta të tjera, duke i ruajtur.

Tags:

Shendetshmerisht
  • Show Comments (0)

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • name *

  • email *

  • website *

Ads

You May Also Like

Oriz i embel me mango dhe arre kokosi

Elementet aziatike ne kuzhinen shqiptare jane teper minimale keshtu qe nje nder gjerat kryesore qe duhet ...

Luftë Cheesecake-sh/ Cheesecake amerikan

Shtrova në Instagram (@deliciousalbania) pyetjen se cila ëmbëlsirë jua mbushte më tepër syrin: cheesecake-u ...

Pop up receta – E kuqja e vezёs

Jam rritur me kёtё recetё dhe ende e dashuroj. Vetёm e modifikova duke shtuar ...

Pasta me spinaq dhe domate ne nje tigan

Ditet e javes jane perhere te veshtira per te gatuar dhe per te gjetur ...

Salcat: Majonez me sriracha

Ne jeten tone (ose te pakten timen) nje pjese e rendesishme jane salcat qe ...