Gjeja perfekte ne mengjes eshte dicka e embel dhe ku ka me mire sesa Pancakes (petulla) me banane te karamelizuara.
Per te pergatitur Petullat do ju duhen:
- 340 gram miell i zakonshem
- 240 ml qumesht
- 2 luge gjelle sheqer
- 2 luge te vogla caji me sode buke
- 1/2 luge t vogel caji me kripe
- 2 luge gjelle me vaj ose gjalp te shtrir
- 1 veze
Ne nje tas hidhni brenda miellin, kripen, sheqerin dhe perziheni perpara se te shtoni qumeshtin , vajin dhe vezen. Teksa punoni me perberjen kini parasysh qe mos ta punoni me shume sec duhet pasi duhet te kete disa kokrra me miell.
Vendosim tiganin ne zjarr dhe e lyejme me nje pecete me vaj. Hedhim ne te 3-4 luge gjelle nga perberja per 1 petulle. Momenti qe petulla duhet kthyer eshte kur ka formuar buleza neper cepa, zakonisht 1-2 minuta cdo ane. Pasi te mbarojme te gjitha perberjen ath i vendosim ne furre qe te rrijne te ngrohta.
Per te pergatitur bananet e karamelizuara ju duhen:
- 2 banane
- 4-6 luge sheqer
- gjalp
Ne nje tigan hedhim sheqerin dhe e leme ne zjarr derisa te jete shkrir dhe te ket formuar ngjyren e karamelit, me pas e heqim dhe shtyjme 30 gram gjalp. E rivendosim ne zjarr dhe hedhim banane e prere. Shtojme pak uje ne menyr qe mos te behet shume ngjitese dhe e leme ne zjarr per 1-2 minuta te tjera.
Te serviret e nxehte mbi petulla.
