Pasta alla Norma – Rigatoni me patellxhan dhe domate

Nje nder pastat qe e keni provuar me sezben nese keni kaluar ne sicili dhe ngelet aq fantastike dhe e thjeshte per tu bere!

Ju duhen:

  • 1 patellxhan i madh ose dy te vegjel 😉
  • kripe dhe piper i fresket
  • vaj ulliri
  • 2 thelpinj hudher
  • nje kanace domate te copetuara (ose gjysem kile domate te fresketa te qeruara nga lekura)
  • 100 gram djath i grire (mendoj qe kjo eshte pika qe kjo pjate behet e shkelqyer – keshtu qe ju lutem, zgjidhni djath te hajrit)
  • gjethe borziloku

Pergatitja:

  • Pritini ne rumbullake dhe ne mes patellxhanet dhe marinojini me kripe mire. Lereni nja 30 minuta, shplajini dhe pastaj ne nje tigan te madh skuqini. Post skuqjes, vendosini ne letra kuzhine qe te hiqni vajin e tepert.
  • Ne te njentin tigan, shtoni prape vaj ulliri, hidhni thelpinjt e hudhres dhe lereni te behen fragrante, por kujdes mos digjen! Shtoni domatet dhe gjysem gote uje. marinojini me kripe dhe piper dhe lereni te zjeje me zjarr normal per rreth 15 minuta duke i trazuar here pas here. Nga fundi, shtoni borzilokun dhe patellxhanet dhe lereni menjenane.
  • Zjeni pastat, deri sa te jene gati. Hidhini direkt ne salce, pasi ti keni kulluar por mos harroni te mbani nje gjysem gote uje – kjo duhet nese qellon qe salca eshte bere shume e trashe.
  • Sherbejeni menjehere dhe mbusheni mire me djath te grire.

 

Shendetshmerisht
  • Incognito Chef

    In house chef

    Food enthusiast - your average corporate career junkie with some weird taste in food. Tasty healthy food that can be done quickly, with the least amount of mess and easy breezy.

Ads

You May Also Like

Te gatuash per veten: Seria 3 – Receta ne nje tigan

Nje nder gjerat me te tmerrshme qe ekzistojne sot ne mendimin tim jane larja ...

Qitro i sheqerosur

Ndonjëherë, gjatë pushimeve të shkurtra në shkollë apo në punë mund t’ju kapë një ...

Shishkebap me mustarde dhe hudher

Marr shkas nga fundjava e fundit me super diell dhe gjeni me poshte nje ...

Biskota me mente & çokollatë (inspiruar nga “After Eight”)

Çokollatë dhe mente? S’duken si dy përbërës që shkojnë bashkë, apo jo? Megjithatë, nëse ...