Me rastin e festave te fundvitit mendojme tju propozojme nje pije karakteristike festash e shumeperdorur ne US. Eggnog eshte nje pije alkolike me baze qumesht, veze dhe pija juaj e preferuar alkolike. Pa harruar faktin qe ne keto dite te ftohta Eggnog eshte zgjedhje ideale per te te ngrohur.
Per te pergatitur Eggnog per 4 veta na duhen :
- 700 ml qumesht
- 240 ml pana gatimi
- 3 shufra kanelle
- 1 luge caji vanilje
- 1 luge caji arremyshk (nutmeg)
- 5 veze (te vecuara e bardha nga e verdha)
- 130 gram sheqer
- 175 ml alkool ( neve vdesim per Dark Rum)
Ne nje tenxhere kombinojme qumeshtin, panen, vaniljen, kanellen dhe arremyshkun. E leme te ziej njehere dhe e heqim nga zjarri.
Ne nje tas perzjejme te verdhat e vezeve me sheqerin derisa te trashet paksa perzjerja. Ja shtojme pak e nga pak qumeshtit te ngrohte dhe e trazojme derisa te kombinohen teresisht. Ne keto momente shtojme Dark Rumin (arsyeja pse ne perdorim Dark Rum eshte sepse shija e tij perforcon shijen e errezave). E vendosim ne frigorifer per te pakten 12 ore.
Perpara se te serviret, rrahim te bardhat e vezeve derisa te formohen maja te qendrueshme. Kete perzjerjen e hedhim ne Eggnog dhe e trazojme ngadale derisa te jene bashkuar.
Kjo pije keshillohet te konsumohet e ftohte me pak arremyshku siper.
