Pasta me pesto, pomodorini dhe burrata

Te djelave per mua ka qene cdo here dreke nga prinderit, por kete specifike, per shume arsye qe i dime te gjithe zgjodha te thjeshtoja pak jeten time me pak pasta. Alternativa tjeter do te ishte nje qasje e lidhur me brunch – por u zgjova shume heret dhe kjo nuk bente sens.

Ne parim ju duhen tre perberes kryesore – elementi qe do te bejme salcen (pesto ne rastin konkret), perberesi qe do ti japim pak aciditet(pasi pesto eshte pak i rende) dhe ai perberesi qe do ta beje superiore – burrata…eh e bukura burrata

Pergatija eshte teper e thjeshte dhe skeni nevoje as per shume para-pergatitje.

1. Gatuani pastat tuaja te preferuara – do te rekomandoja ndonje gje te shkurter – dhe gatuani per dy veta.
2. 1 min para se pastat te jene gati, hiqini nga zjarri edhe rezervoni pak uje makaronash.
3. Ne nje tigan te nxehte me pak vaj ulliri, shtoni ne luge gjelle pesto al Genovese – zgjidhni brandin tuaj te preferuar
4. I hidhni pak qumesht ne menyre qe te miksohet thjeshtesisht edhe shtoni pastat bashke me ujin e rezervuar.
5. Hiqeni tiganin nga zjarri dhe vazhdoni ti trazoni bashke deri sa makaronat ta thithin te gjithe ujin (ose sa te doni se sipas midese)
6. Vendosni neper pjata me pak pomodorini te ndare me katersh dhe cerek burrate.