Specialitet Indian: Pule me Gjalp Murgh Makhani

Ky specialitet indian ka shume e shume zgjidhje per tu gatuar, por modeli im eshte teper I thjeshte. Ne Delicious nuk merremi me gjera jashte standardeve dhe skemi nevoje te blejme gjysmen e supermarketit per te gatuar nje vakt. Cdo gje thjesht e bukur.

Receta eshte ne dy faza. Gatimi I pules dhe gatimi I salces. Per secilen nga keto hapa ju mund te zgjidhni perberesit tuaj por une do ju shpjegoj parimin.

Pula duhet te gatuhet ne tigan pa shume vaj (ose zgare) e marinuar me paprika, spec djeges, kripe dhe piper

Salca ne parim eshte gjalp, salce domatesh dhe kombinim erezash.

Kjo recete eshte djegese dhe shijohet e tille. Alternativat jo djegese, humbasin ate shijen orientale.

Per kete recete do ju duhen:

  • Fileto pule, ose kofshe pule. Eshte e rendesishme te priten ne kubike dhe te jene pa lekure dhe kocka.
  • Salce domatesh (pure domatesh, domate te grira)
  • Nje kallep gjalp (50gr)
  • Pak xhinxher I shtypur
  • Pak qepe te prera holle
  • Pak Hudher te shtypur
  • Ereza te konceptit indian (garam masala, tikka masala – ose cfare te keni permbare – une kisha tikka masala)
  • Paprika
  • Piper I kuq djeges(cayenne)
  • Pak kos
  • Pak qumesht

Pergatitja:

  1. Marinoni pulen me kripe, piper, paprika dhe piper te kuq djeges. Hidhini pak vaj ulliri ne marinim
  2. Skuqeni ne tigan (ose zgare)
  3. Ne nje tigan tjeter, me zjarr te mesem-larte hidhni gjalpin, hudhrat, xhinxherin, qepet dhe marinojini me pak paprika dhe kripe. Skuqini deri sa te jene fragrante.
  4. Me pas shtoni salcen e domateve dhe erezat indiane.
  5. Lereni te gatuhet per 5-10 minuta, ku salca te jete formuar mire.
  6. Shtoni pulen dhe gatuajeni per 5 minuta te tjera
  7. Mund ta shoqeroni me pak kos per te freksuar shijen dhe normalisht oriz.

Nje zgjidhje ideale per tu shoqeruar me nje Coca-Cola te ftohte akull.

Shendetshmerisht
  • Incognito Chef

    In house chef

    Food enthusiast - your average corporate career junkie with some weird taste in food. Tasty healthy food that can be done quickly, with the least amount of mess and easy breezy.

  • Show Comments (0)

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • name *

  • email *

  • website *

Ads

You May Also Like

Patate krokante të furrës

Patatet në furrë, në modelin normal, janë kryesisht si të zjerra dhe të buta. ...

Si te gatuajme Biftek me gjalp dhe perime te furres

  Vazdojme e flasim per gjera te mira dhe te thjeshta dhe receta e ...

Si te gatuajme Paella Spanjolle me fruta deti

Nje nder gjerat me te mira qe mund te provosh ndonjehere eshte Paella spanjolle, ...

Rizoto me kungull të verdhë

Pasi dhamë recetën e një rizotoje me djathë Gorgonzola, të shijshme sa më s’ka, ...

Tart me caramel dhe cokollate te shkrire

Nje recete e perjetshme – koncepti I tartit qe mbushet me cdo gje. Kesaj ...