Vite më parë, kur isha 15 vjeç, m’u desh të bëhesha zonj(ush)a e shtëpisë, pasi mamaja mori pak kohë pushim për të vizituar vëllanë e saj jashtë shtetit. Një muaj në shtëpi pa mamanë nuk më kishte rastisur ndonjëherë të rrija, por ajo i mori masat që një muaj përpara dhe më mësoi bazat e çdo pune shtëpie, që normalisht, përfshin edhe gatimin.

Nga gatimet e para që kam mësuar të bëj ka qenë peshku në furrë, me patate prerë hollë në formë rrethore, si patatina. Nuk do fort mend të kuptohet që nuk ka asgjë të vështirë në këtë mes; vështirësia mund të qëndrojë vetëm në pastrimin e peshkut, e sidoqoftë, shitësi i dyqanit ku e blini mund ta pastrojë vetë për ju.

Si gjithmonë, nëse e gjeni edhe ju veten papritur pa mamanë dhe ju duhen receta të thjeshta gatimi, klikoni këtu.

 

Përbërësit (për 4 persona)

  • 1 peshk i freskët deti (rreth 1.2 kg)
  • 1 lugëz rozmarinë e grirë
  • 1 lugëz majdanoz i grirë
  • 2 thelpinj hudhër të grirë
  • gjysmë limoni
  • kripë, piper
  • 4 lugë vaj ulliri
  • një fletë alumini për furrë

 

 

Përgatitja

  1. Ndizni furrën në 200 gradë. Pastroni peshkun nga të brendshmet, pastaj shpëlajeni dhe thajeni me letër kuzhine.
  2. Përzieni rozmarinën me majdanozin, hudhrën dhe 1 lugë vaj. Shtoni kripë & piper dhe mbusheni peshkun me këtë përzierje, nga pjesa e hapur e barkut dhe në sipërfaqe.
  3. Lani limonin dhe priteni në feta të holla. Shtrojeni brenda barkut të peshkut.
  4. Shtroni në një tavë letrën e aluminit dhe vendosni peshkun. Spërkatini vajin sipër e mbetur dhe mbyllni letrën.
  5. Futeni në furrën tashmë të nxehtë dhe piqeni për rreth 30 minuta, ose më tepër nëse është e nevojshme. Peshku duhet të bëhet kërc dhe si i tejdukshëm.

Normalisht, nëse dëshironi, mund ta piqni edhe me perime si karrota, patate, brokoli për t’i dhënë më tepër shije dhe aromë. Ju bëftë mirë!

Tags:

Shendetshmerisht
  • Show Comments (0)

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • name *

  • email *

  • website *

Ads

You May Also Like

Ide Shën Valentini: Fruta në çokollatë fondente

Shën Valentini nuk ka kuptim pa çokollatë. Ndaç si dhuratë për ju, ndaç në ...

Simple Dominican Yellow yummy Rice

When I say Dominican I think of Punta Cana, beautiful beaches, filled with crazy ...

Wrap multi-funksional me nje super salce

Wraps-et jane nje nder zgjidhjet me multi funksionale qe mundeson nje fleksibilitet fantastik edhe ...

Rosto vici e thjeshte dhe perfekte

Ne mendjen time rosto-ja eshte nje nder gjerat qe kemi bere neper festa – ...

Sallatë me oktapod

Me ardhjen e fundjavës vjen edhe koha për t’iu rikthyer gatimeve të detit, mbase ...

Tavë me domate dhe kunguj

Kjo tavë ngjan si e famshmja turli franceze Ratatouille, recetën e së cilës e ...